scrolldown

Meny

Sommar 2015

Vegetarisk Quiche med broccoli, soltorkade tomater och ost

 

Honungsglacerade tjocka revbensspjäll 

 

Smördegsinbakad norsk färsk fjordlax med smak av dill och citrus

 

Kycklingfilé i kokos, lime och röd curry

 

Slowcooked fläskkarré med chili och äpple

 

Pulled beef med ungersk BBQ sås

 

Fisk & skaldjurssoppa med hemgjord aioli

 

Räksmörgås på dansk rågbröd med handskalade Skagenräkor

 

Lammkorvsgryta med fänkål, champijoner och mynta

 

Våra sallader:

 

Spenatsallad med yesilovaost, bönsallad med russin och ingefära, tabouleh, tomatsalsa med hallonvinigrette, grönsallad, kålsallad med dill & senap, morotsslaw

 

 

 

Efterrätter:

 

Mascarponekräm med kaneläpple

 

Hemlagad morotskaka

 

Om oss

Vi som står som ägare för Royal Pic Nic och Beach Pic Nic är Thomas Nilsson och Rainer Kathrein, som under hela våra vuxna liv har arbetat inom hotell och restaurangbranschen. Vår inspiration inom matlagningen kommer från vistelser i olika länder och intressanta möten vi har haft med människor som har inspirerat oss, samt olika kulturer.


Vår matlagning kan definitivt kallas för "cross over" eller "fusion cooking". Vi älskar att hitta nya sätt att tillverka klassiska rätter och att hitta kombinationer mellan svenska råvaror och orientaliska kryddor som blir en smakupplevelse som ni bara hittar hos oss. Matlagningen ska återspegla våran livsfilosofi som handlar om att bygga broar mellan människor. Det ska kännas varmt och välkomnade att njuta av våran mat.

 

Vårt mål är att erbjuda hemlagad mat där det känns att maten har lagats med kärlek och omsorg.

 

Självfallet lagar vi allting från "scratch" och använder i största utsträckning närproduserat, vare sig det gäller grönsaker eller kött. Kyckling och vilt kommer enbart från vår lokala producent Åke P som är en Malmö baserat viltleverantör som ni gärna får kolla upp om ni skulle vilja veta mer om våra produkter. Vi föredrar vilt i vår matlagning. Det är väldigt viktigt för oss att veta att djuren som hamnar i våra rätter har haft ett bra liv och att slakten skedde på ett sätt där djuren inte behövde lida.

 

Vårt koncept går ut på att ni väljer en av våra huvudrätter och blandar ihop det med valfria tillbehör. Det finns alltid hemlagat potatismos med palsternacka eller basmatiris.

Ni kan välja av runt tio olika sallader som vi anpassar efter årstid. Även våra varmrätter är anpassat och inspirerat årets olika säsonger.

Vi har även rättigheter sedan april 2013 och erbjuder öl och vin samt kaffe och läsk.

 

Förutom lunch och avhämtning av alla rätter erbjuder vi även catering. Vi erbjuder allt ifrån lunchcatering, festarrangemang och födelsedagar, till dop, bröllop eller begravning.

Dom olika cateringalternativ arbetar vi fram i kombination med er och anpassar dom efter era önskemal i kombination av tillgänglighet och våra idéer. Vi har en lång lista av förslag på förrätter och varmrätter som vi stolt kan rekommendera.

 

För ytterligare information får ni gärna kontakta oss på e-mail This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. eller besöka oss på facebook, där ni hittar menyer och öppettider under royal pic-nic. Behöver ni nå oss akut går det bra att slå oss en pling på 040-97 14 14.

 

Väl bemött & smaklig spis

Thomas Nilsson / Rainer Kathrein

Royal Pic Nic

 

Kontakt

Kontakt Info picnic

Vi finns i Västra Hamnen, Malmö.

Öppettider: Måndag till fredag kl.11.00 till 19.00, lör och sön kl. 11.00 till 17.00

  • -Telefon
  • 040-97 14 14
  • -E-post
  • info@royalpicnic.se
  • -Adress
  • Västra Varvsgatan 57, Malmö